ŠURBAT LAHAM CHARUF – libiška ėrienos sriuba – Ėriena – Libijoje įprastinė mėsa, iš kurios verdama ši sriuba. Savitą skonį ir aromatą mėsai bei lakštiniams suteikia mėtos ir alyvų aliejus. Sriuba valgoma su duona.
6 porcijos reikia: 700 g liesos ėriuko mėsos be kaulų, 4 valg. šaukštų alyvų aliejaus, 1 vidutinio dydžio smulkiai sukapoto svogūno, 2 valg. šaukštų pomidorų tyrės, 1 arbatinio šaukštelio druskos, 1 valg. šaukšto paprikos, 1 l vandens, maždaug 70 g nevirtų lakštinių, 3 valg. šaukštai šviežių arba kapotų mėtų arba petražolių, pusantros citrinos sulčių.
Supjaustykite mėsą pusantro centimetro dydžio kubeliais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Penkias minutes vis maišydami pavirinkite mėsą ir svogūną.
Supilkite pomidorų tyrę, druską, papriką ir vandenį. Užvirinkite ir leiskite valandą virti ant silpnos ugnies. Sudėkite lakštinius ir virkite, kol jie suminkštės.
Prieš pat nešdami į stalą įmaišykite sukapotas mėtas ir citrinos sultis.
Egipto virtuvė FOUL MEDELES – pupelių troškinys – tai vegetariškas patiekalas, populiarus Egipte. 4 porcijoms reikia: 400 g pupelių („medames“), 1-1,5 litro vandens, 1 valg. » Daugiau
Izraelio virtuvė Žuvį su drebučiais gamina ir lietuvės šeimininkės, bet tikri to patiekalo meistrai vis dėlto yra žydai. Štai kaip tas valgis gaminamas Izraelyje. Klasikinė žuvis » Daugiau
Meksikos virtuvė HUEVOS RANCHEROS – kaimiška kiaušinienė – įprastiniai pusryčiai Meksikoje – kukurūzų paplotėliai (tortilijos) su kiaušiniais, pomidorų padažu ir pupelėmis, ir dar didelis puodelis šokolado. » Daugiau
Albanijos virtuvė KABUNI – ryžiai su razinomis ir cinamonu – šis salstelėjęs ryžių patiekalas Albanijoje valgomas vienas arba su viščiuku. Jei jis skiriamas garnyrui, tada nurodytojo » Daugiau
Švedijos virtuvė KOTTBULLAR – mėsos kukuliai – labai populiarus patiekalas visoje Švedijoje ir pirmauja tarp kitų patiekalų ant švediško stalo. Švedai, o ypač vaikai, mėgsta juos, » Daugiau
Maisto tendencijų bangavimas: kaip tai keičia restoranų veiklą? Nuolat besivystančiame gastronomijos pasaulyje maisto tendencijos ir mados yra tokios pat trumpalaikės kaip ir metų laikai, užvaldančios » Daugiau
Kaip laikyti produktus šaldytuve? Kai kalbama apie šaldytuvą, svarbiausia yra jo organizavimas. Tinkamas sandėliavimas ne tik užtikrina, kad maistas išliktų šviežias ir » Daugiau
Ko dar nežinojote apie jūros gėrybes? Jūros gėrybės – tai įvairūs jūros gyvūnai: vėžiagyviai ir moliuskai. Tradiciškai gėrybės iš jūros yra populiarus ir » Daugiau
Lietuvoje švenčiamas Alutinis: 10 faktų apie alų, kurių galbūt nežinojote Nors šiais laikais rugsėjis – itin aktyvus metas ne tik ūkininkams, bet ir kone visiems dirbantiesiems, viena šio » Daugiau
Salotų auginimo ypatumai Traškios, skanios ir sveikos salotos savyje turi gausybę mineralų (kalio, magnio, natrio, fosforo, geležies), vitaminų (C, karotino, chlorofilo, » Daugiau
Kodėl kamado kepsninės yra geriausias pasirinkimas? Maisto gaminimas daugumai yra didžiausias malonumas, tai kodėl atšilus orams, šio pomėgio neperkelti į gamtą? Puikų laiką su » Daugiau
Geriausia kepsninė: patarimai, kurie pagreitins paieškas Daugelis lietuvių atranda grilinimo malonumus net ir žiemos metu. Ir atradę… daugiau nepaleidžia, kadangi kepti skaniausius patiekalus lauke » Daugiau
Vasaros griliaus malonumai ir augantis svoris: kaip išlaikyti lieknas kūno linijas? Šiltasis metų laikas neatsiejamas nuo grilinimo sezono, kuris dažniausiai džiugina tik skonio receptorius, kadangi nuo didelių kiekių riebios mėsos žmonėms » Daugiau
Baravykų pintinės priverčia prisiminti senus ir ieškoti naujų receptų (1)Daugiausia vertingųjų savybių baravykai išlaiko džiovinami ir šaldomi. Džiovintuose baravykuose baltymų – daugiau negu jautienoje. Išbandykite itališkus receptus » Daugiau
Atsargų ruošimas žiemai: greita, sveika, skanu Maistą žiemai ruošiantys lietuviai vis dažniau išbando naujus konservavimo būdus, o pastaraisiais metais ypač didelio dėmesio sulaukia vaisių » Daugiau
Parašykite komentarą